1050 Bruxelles – Belgique
et de 19h à 22h30
1050 Bruxelles – Belgique
info@amen.restaurant
et de 19h à 22h30
“Je voulais un petit restaurant avec un grand “R”, un lieu de raffinement non ostentatoire, sobre mais élégant, où je proposerais une carte librement inspirée d’une cuisine méditerranéenne.
AMEN, c’est une envie de soleil toute l’année!
Pascal Devalkeneer
Hadrien Franchoo – chef de cuisine
Anne-Françoise Tassin – responsable de salle
ENTRÉE
Pot au feu de légumes (avec ou sans moelle) 14,50
Vitello tonnato « AMEN » 17,50
Emincé de thon grillé et salade de betteraves 23,50
Carpaccio de St-Jacques tièdes à la crème d’Isigny 19,50
Bolognaise de homard aux cocos de paimpol 29,50
Club sardine et salade de fenouil à la menthe 17,50
PLATS
Bouillabaisse de poissons de Roche condiment pomme de terre haricots verts 37,50
Côte de veau rôtie et salade tiède au goût d’enfance 32,00
Entrecôte de boeuf aux échalottes confites et pommes
de terre fondantes 27,50
Dorade royale et poireaux confits 23,50
Canard sauvage, polenta, figues et champignons 23,50
Gigue de chevreuil, potiron et pommes fruits 27,50
MENU DE SAISON
4 services proposés pour toute la table 54,00 par personne
ACCOMPAGNEMENT LÉGUMES A PARTAGER
Assiette de légumes racines à l’huile de noisette 13,50
LE FROMAGE AFFINE PAR JULIEN HAZARD 11,50
DESSERTS à 12,00
Riz au lait maison, émulsion à l’orange sanguine
Le café glacé
Mangue rôtie et son sorbet
Pavlova aux quetsches
Poire pochée, sorbet chocolat et sa terre de cacao
LUNCH – Proposé tous les midis de la semaine :
Entrée 7,50
Plat 18,50
TOUS LES SAMEDIS MIDI C’EST POULET RÔTI!
Délicieux poulet rôti de la Pouletterie de Lustin, salade vinaigrette, pommes de terre grenaille, compote de 5pommes et oignons grelots
22€/adulte – 16€/enfant dessert compris
