1050 Bruxelles – Belgique
et de 19h à 22h30
1050 Bruxelles – Belgique
info@amen.restaurant
et de 19h à 22h30
“Je voulais un petit restaurant avec un grand “R”, un lieu de raffinement non ostentatoire, sobre mais élégant, où je proposerais une carte librement inspirée d’une cuisine méditerranéenne.
AMEN, c’est une envie de soleil toute l’année!
Pascal Devalkeneer
Hadrien Franchoo – chef de cuisine
Anne-Françoise Tassin – responsable de salle
ENTRÉE
Pot au feu de légumes de saison 14,50
Vitello tonnato « AMEN » 17,50
Ormeaux de Bretagne aux algues et dashi 32,50
Asperges vertes, crème de parmesa, cesina de boeuf et
copeaux de parmesan 23,50
Tartare de chinchard et salade d’herbes 19,50
Salade de betteraves aux langoustines et mozzarella 29,50
Poulpe grillé au feu de bois, pommes de terre tièdes
et vinaigre calamanzi 24,50
PLATS
Bouillabaisse de poissons de Roche condiment pomme de terre haricots verts 37,50
Pêche du jour aux asperges blanches, crevettes grises
et écume de crustacés 27,50
Côte de veau rôtie, gratin de macaroni aux morilles 32,00
Selle d’agneau, gnocchis et tombée d’épinards 27,50
Entrecôte grillée au feu de bois, roquette et parmesan 24,50
MENU DE SAISON
4 services proposés pour toute la table 54,00 par personne
ACCOMPAGNEMENT LÉGUMES A PARTAGER
Salade au goût d’enfance 13,50
LE FROMAGE AFFINE PAR JULIEN HAZARD 11,50
DESSERTS à 12,00
Riz au lait maison, émulsion à l’orange sanguine
Le café glacé
4C : Chocolat Chicorée Café Cacao
Pavlova
LUNCH – Proposé tous les midis de la semaine :
Entrée 7,50
Plat 18,50
TOUS LES SAMEDIS MIDI C’EST POULET RÔTI!
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