Pascal Devalkeneer

Situé au coeur du quartier animé d’Ixelles à Bruxelles, AMEN propose de vivre une expérience culinaire unique mêlant des saveurs traditionnelles et authentiques revisitées par le Chef doublement étoilée PASCAL DEVALKENEER et son Chef exécutif HADRIEN FRANCHOO. L’atmosphère design et épurée vous invite à vivre un moment de partage et de convivialité.

Chez AMEN, vous entrez dans mon quotidien!

Je vous invite comme à la maison pour partager une cuisine conviviale mais raffinée dans un lieux sobre et élégant. Cette cuisine puise son inspiration à travers mes rencontres et voyages à travers le monde.

AMEN, c’est une envie de soleil et de bonheur toute l’année!

PASCAL DEVALKENEER

Mon souhait est de transmettre à travers ma cuisine ma passion aux personnes qui nous rendent visite et faire en sorte qu’elles ressortent avec le sentiment d’avoir vécu un moment de partage et de convivialité unique.

HADRIEN FRANCHOO – Chef Executif

MENU SAINT-VALENTIN

Coupe de Champagne Laherte Frères - Blanc de blanc, Brut Nature
Pomme Moscovite, caviar Impérial Héritage
Sole pochée, nage de coques et herbes fraîches
Noix de St-Jacques rôtie, dashi et lentins de chêne

Carré de veau de lait, risotto de cocos de Paimpol à la truffe noire de Carpentras
Sélection de fromages affinés par Etienne Boissy (Meilleur Ouvrier de France) +19€pp
Dessert surprise à partager
Menu (hors boissons) : 145€/personne
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Traditionnel Poulet rôti en famille

Le samedi midi chez AMEN

Version « automne-hiver »:

Délicieux poulet fermier BIO rôti,

Pommes de terre grenailles, oignons grelots, compote aux 4 pommes, salade aux herbes fraîches, jus de volaille.

29,50€/pers.

Contact

Rue Franz Merjay 165
1050 Brussels – Belgium

Tel.: +32 2 217 10 19
info@amen.restaurant

Heures d’ouverture

Du Mardi au Samedi

  • 12h à 14h30
  • 19h à 22h30

infos pratiques

Fermetures annuelles 2025:

  • 29 avril au 4 mai
  • 5 au 17 Août
  • 23 décembre  au 4 janvier